夕御飯
御献立睦月
【先付】帆立 子持昆布 松前漬け
【椀物】甘鯛 丸餅 鶯菜 柚子
【向付】鰤 鮃 赤貝
【八寸】鮟肝西京漬け 河豚煮凝り 胡麻とうふ
黒豆茶巾 干柿鳴門 八幡巻き 京人参松風
【鉢物】蟹ひろうす 慈姑 芹 鼈餡
【焼物】真名鰹雲丹香煎焼き
【強肴】海老芋 和牛 柚子味噌
【食事】釜炊き御飯 香物 留椀
京丹後産コシヒカリを使用
【後菜】鯛胡麻和え
【水物】文旦ゼリー
【甘味】椿餅
※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
旅盛旅館
料理長 花田哲也
2025年3月13日