夕御飯
御献立神無月
【食前酒】梅酒 かち割り氷
【先付】寄せ湯葉と鮟肝 生姜餡
【前菜】霜月の肴 盛り合わせ
【吸い物】土瓶蒸し
松茸 甘鯛 エビ 冠地鶏 三つ葉 カボス
【向付】関鯖 鯛 本鮪 あしらい一式
【椀物】栗餅菊花餡掛け 青唐
【強肴】豊後牛しゃぶしゃぶ
【箸休】山芋のすり流し 落とし道明寺
【蓋物】牡蠣のかぶら蒸し 銀餡 わさび
本クラゲ 湿地 紅葉人参 針絹さや
【旬彩】河豚とカマスの焼ちり
【食事】白ご飯 赤だし
【香の物】季節の漬物
【水物】焼安納芋のチーズケーキ 洋梨コンポート 赤肉メロン
仕入の都合により一部献立と異なる場合があります。
旅盛旅館
料理長 花田 哲也
2025年3月13日